Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=тагатоза<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Новый природный подсластитель - биокорректор пищевых рационов [Текст] / Е. И. Мельникова, С. И. Нифталиев [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2010. - № 1. - С. 52-53. . - ISSN 0579-3009

ГРНТИ	65.55.37
УДК	641.1/.3

Рубрики: Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
биокорректоры -- вкусоформирующие добавки -- безалкогольные напитки -- мороженое -- тагатоза -- подсластители

Доп.точки доступа:
Мельникова, Е. И.; Нифталиев, С. И.; Ширунов, М. О.; Грибанова, Ю. С.

Найти похожие

Молоко как сырье для производства пищевых ингредиентов. Часть 3. Лактоза и ее дериваты / А. Н. Пономарев, Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская, В. Н. Самойлова // Молоч. пром-сть. - 2021. - № 6. - С. 60-62 . - ISSN 1019-8946

ГРНТИ

65.63.03

Рубрики: Молочная промышленность--Молоко
Кл.слова (ненормированные):
молоко-сырье -- молочные ингредиенты -- лактоза -- лактитол -- сиаловая кислота -- тагатоза -- галактоолигосахариды -- ГОС

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Пономарев, А. Н.; Мельникова, Е. И.; Станиславская, Е. Б.; Самойлова, В. Н.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска