Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (8)Электронные издания ВСГУТУ (1)Авторефераты (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=сычужные сыры<.>)
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.
637.336.2
О-79

    Остроумов, Л. А.
    Интенсификация созревания сычужных сыров [Текст] / Л. А. Остроумов, Е. А. Николаева // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 3. - С. 14-17. . - ISSN 2073-4018
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.336.2
Рубрики: Сыроделие--Созревание
Кл.слова (ненормированные):
созревание сычужных сыров -- упаковка сыров -- сычужные сыры


Доп.точки доступа:
Николаева, Е. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
2.
637.352/354
Г12

    Гаврилова, Н. Б.
    Интенсификация технологии полутвердого сычужного сыра [Текст] / Н. Б. Гаврилова, А. В. Боровская // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 4. - С. 40-41. . - ISSN 2073-4018
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.352/354
Рубрики: Сыроделие--Сычужные сыры
Кл.слова (ненормированные):
сычужные сыры -- белковые добавки в сырах -- ферментированные белковые добавки -- полутвердые сычужные сыры


Доп.точки доступа:
Боровская, А. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
3.


   
    Производство комбинированных сычужных сырных продуктов // Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 1. - С. 24-25 . - ISSN 2073-4018
ГРНТИ
65.63.39

Рубрики: Молочная промышленность--Производство сыра
Кл.слова (ненормированные):
сычужные сыры -- сырные продукты -- заменители -- молочные жиры -- производство сыра


Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога