Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=сырцовые пряники<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
Козубаева, Л. А.
Разработка безглютеновых
пряников
/ Л. А. Козубаева, М. Н. Вишняк> // Кондитер. пр-во. - 2013. -
№ 3
. - С. 25 . - ISSN 2073-3577
ГРНТИ
65.33.35
Рубрики:
Мучные изделия--Кондитерские изделия
Кл.слова (ненормированные):
мучные кондитерские изделия
--
пряники
--
безглютеновые
пряники
--
глютен
--
кукурузная мука
--
рецептура
--
сырцовые
пряники
--
заварные
пряники
--
специализированное питание
--
органолептические свойства
--
целиакия
Доп.точки доступа:
Вишняк, М. Н.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога