Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (3)Диссертации (1)Авторефераты (3)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=сыропригодность молока<.>)
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9
1.
637.333
Ф75

    Фомичев, Ю. П.
    Повышение сыропригодности молока биотехническим методом [Текст] / Ю. П. Фомичев, Т. В. Кабанова // Сыроделие и маслоделие. - 2008. - № 1. - С. 42-43.
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.333
Рубрики: Сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
сыропригодность молока -- обработка молока -- сырье для сыроделия


Доп.точки доступа:
Кабанова, Т. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
2.


   
    Метод оценки сыропригодности молока по сычужной пробе [Текст] / Ю. Я. Свириденко [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2008. - № 6. - С. 12-13.
ГРНТИ
65.63.39
УДК
^*637.333
Рубрики: Сыроделие--Молоко-сырье
Кл.слова (ненормированные):
сыропригодность молока -- оценка сыропригодности молока


Доп.точки доступа:
Свириденко, Ю. Я.; Толкачев, А. Н.; Свириденко, Г. М.; Краюшкина, В. Н.; Гладкова, Т. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
3.
637.12.04/.07
М14

    Майоров, А. А.
    О проблемах сезонности и сыропригодности молока [Текст] / А. А. Майоров, И. М. Мироненко, А. А. Байбикова // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - № 1. - С. 10-12. . - ISSN 2073-4018
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.12.04/.07
Рубрики: Молоко--Сыропригодность
Кл.слова (ненормированные):
сыропригодность молока -- охлаждение молока -- сезонность молока


Доп.точки доступа:
Мироненко, И. М.; Байбикова, А. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
4.
637.12.04/.07
Т64

    Тощев, В. К.
    Сыропригодность молока коз [Текст] / В. К. Тощев, Г. Н. Мустафина, О. Г. Ружбеляева // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - № 1. - С. 14-15. . - ISSN 2073-4018
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.12.04/.07
Рубрики: Молоко--Сыропригодность
Кл.слова (ненормированные):
сыр "Легенда" -- молоко козье -- сыропригодность молока


Доп.точки доступа:
Мустафина, Г. Н.; Ружбеляева, О. Г.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
5.


    Прошкина, Т. Г.
    Влияние сезонных особенностей состава молока на сыропригодность [Текст] / Т. Г. Прошкина, А. Н. Белов, Н. И. Одегов, Е. В. Шалимова // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - № 3. - С. 28-31. . - ISSN 2073-4018
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.3.04
Рубрики: Сыроделие--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
сыропригодность молока -- азотсодержащие соединения -- сычужная свертываемость -- сезонные особенности


Доп.точки доступа:
Белов, А. Н.; Одегов, Н. И.; Шалимова, Е. В.

Найти похожие
6.


    Прошкина, Т. Г.
    О сырье для сыроделия [Текст] / Т. Г. Прошкина, А. Н. Белов, В. П. Вистовская // Сыроделие и маслоделие. - 2012. - № 1. - С. 14-16 . - ISSN 2073-4018
ГРНТИ
65.63.39

Рубрики: Сыроделие--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
контроль обменных процессов -- сыропригодность молока -- кормление коров


Доп.точки доступа:
Белов, А. Н.; Вистовская, В. П.

Найти похожие
7.


    Свириденко, Г. М.
    Методы определения способности молока к сычужному свертыванию [Текст] / Г. М. Свириденко, М. Б. Захарова // Сыроделие и маслоделие. - 2012. - № 1. - С. 18-19 . - ISSN 2073-4018
ГРНТИ
65.63.39

Рубрики: Сыроделие--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
сычужное свертывание -- сыропригодность молока -- сычужная проба -- оценка сыропригодных свойств


Доп.точки доступа:
Захарова, М. Б.

Найти похожие
8.


   
    Роль стевии в повышении сыропригодности молока [Текст] / И. П. Савина [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2012. - № 3. - С. 40-41 . - ISSN 2073-4018
ГРНТИ
65.63.39

Рубрики: Сыроделие--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
стевия -- сыропригодность молока -- фитокормовая добавка


Доп.точки доступа:
Савина, И. П.; Семенов, С. Н.; Пономарев, А. Н.; Полянский , К. К.

Найти похожие
9.


    Гуськова, С. В.
    Состав молочного казеина и его практическое значение / С. В. Гуськова, Г. В. Ескин // Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 5. - С. 54-55 . - ISSN 2073-4018
ГРНТИ
65.63.39

Рубрики: Сыроделие--Производство сыров
Кл.слова (ненормированные):
производство сыров -- казеины -- аллели -- сыропригодность молока -- детское питание


Доп.точки доступа:
Ескин, Г. В.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога