Поисковый запрос: (<.>K=сыворотки<.>) |
Общее количество найденных документов : 226
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Хамнаева, Н. И.
Влияние импульсного электронного пучка на сенсорные показатели молока и молочной сыворотки [Текст] / Н. И. Хамнаева // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2006. - № 9. - С. 31-32.
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
электронный пучок -- молочная сыворотка -- ВСГТУ
Доп.точки доступа:
Данжеева, Э.К.; Ремнев, Г.Е.
Найти похожие
|
2.
|
Евдокимов, И. А.
Переработка молочной сыворотки с использованием электродиализа [Текст] / И. А. Евдокимов, Н. Я. Дыкало // Молоч. пром-сть. - 2006. - №10. - С. 73-74.
Рубрики: Молочная промышленность--Молочная сыворотка
Кл.слова (ненормированные):
электродиализная установка -- переработка молочной сыворотки -- молочная сыворотка -- сыворотка -- кисломолочные продукты
Доп.точки доступа:
Дыкало, Н.Я.
Найти похожие
|
3.
|
Шингарева, Т. И.
Влияние сыворотки - коагулянта на выход и качество термокислотного сыра [Текст] / Т. И. Шингарева, О. И. Купцова // Сыроделие и маслоделие. - 2006. - №5. - С. 18-20.
Рубрики: Сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
термокислотные сыры -- сыр "Адыгейский " -- сыворотка - коагулянт -- сыры
Доп.точки доступа:
Купцова, О.И.
Найти похожие
|
4.
|
Кисиль, Н. Н.
Аминокислотные смеси из белков творожной сыворотки [Текст] / Н. Н. Кисиль, Э. М. Тер-Саркисян // Молоч. пром-сть. - 2006. - №12. - 48-49.
Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
аминокислоты -- молочная сыворотка -- кисломолочные продукты -- сыворотка
Доп.точки доступа:
Тер-Саркисян , Э.М.
Найти похожие
|
5.
|
Хамнаева, Н. И.
Сенсорные показатели молока и молочной сыворотки, обработанных импульсным электронным пучком [Текст] / Н. И. Хамнаева, Э. К. Данжеева, Г. Е. Ремнев // Молоч. пром-сть. - 2006. - №12. - 61.
Рубрики: Молочная промышленность--Обработка молока
Кл.слова (ненормированные):
электронный пучок -- молочная сыворотка -- обработка молока -- ВСГТУ
Доп.точки доступа:
Данжеева, Э.К.; Ремнев, Г.Е.
Найти похожие
|
6.
|
Храмцов, А. Г.
Композиционные системы сывороточного сыра "Лакточиз" [Текст] / А. Г. Храмцов, Д. М. Кубанская, О. А. Суюнчев // Сыроделие и маслоделие. - 2006. - №6. - С. 20-21.
Рубрики: Сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
сыроделие -- сывороточные сыры -- сыры из сыворотки
Доп.точки доступа:
Кубанская, Д.М.; Суюнчев, О.А.
Найти похожие
|
7.
|
Гелеобразные продукты из сыворотки и черной смородины [Текст] / Н. А. Панасенко [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 2. - С. 44.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
молочная сыворотка -- гелеобразные продукты -- сывороточные продукты -- кисломолочные продукты -- сыворотка
Доп.точки доступа:
Панасенко, Н.А.; Козлов, С.Г.; Шебукова, А.С.; Просеков, А.Ю.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
8.
| 637.146.4
З-78
Зобкова, З. С.
Использование функциональных пищевых ингредиентов творожной сыворотки [Текст] / З. С. Зобкова, С. А. Щербакова // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 3. - С. 44-46.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: Молочная промышленность--Молочная сыворотка
Кл.слова (ненормированные):
молочная сыворотка -- творожная сыворотка -- обработка сыворотки -- гиперфильтрация -- электродиализ -- ультрафильтрация
Доп.точки доступа:
Щербакова, С. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
9.
| 637.146.4
К78
Кравченко, Э. Ф.
Рациональное использование молочной сыворотки [Текст] / Э. Ф. Кравченко, О. А. Яковлева // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 8. - С. 46-48.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: Молочная промышленность--Молочная сыворотка
Кл.слова (ненормированные):
молочная сыворотка -- кисломолочные продукты
Доп.точки доступа:
Яковлева, О. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
10.
| 637.146.4
С50
Смирнов, Е. Р.
Низкотемпературная обработка сыворотки : технологические и микробиологические аспекты [Текст] / Е. Р. Смирнов, С. А. Емельянов, И. А. Евдокимов // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 8. - С. 53-55.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- молочная сыворотка -- пастеризация молочной сыворотки -- тепловая обработка сыворотки
Доп.точки доступа:
Емельянов, С. А.; Евдокимов, И. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный