Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=съедобные покрытия<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Снежко, А. Г.
Перспективные направления изменения покрытий из природных полимеров [Текст] / А. Г. Снежко, М. И. Губанова, Г. В. Семенова // Мяс. индустрия. - 2011. - № 8. - С. 43-46. . - ISSN 0869-3528

ГРНТИ

65.59.01

Рубрики: Мясные продукты--Упаковка
Кл.слова (ненормированные):
активная упаковка -- упаковка мясных продуктов -- съедобные покрытия -- пищевые добавки -- полисахариды -- природные полимеры

Доп.точки доступа:
Губанова, М. И.; Семенова, Г. В.

Найти похожие

Оценка органолептических и микробиологических показателей качества пшеничного хлеба со сьедобным покрытием, содержащим пробиотические микроорганизмы / А. И. Черная [и др.] // Вопросы питания. - 2017. - № 3. - С. 101-107 . - ISSN 0042-8833

ГРНТИ

65.33.29

Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Хлебобулочные изделия
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- съедобные покрытия -- пробиотики -- качество -- безопасность -- органолептические показатели -- микробиологические показатели

Доп.точки доступа:
Черная, А. И.; Шульга, О. С.; Арсеньева, Л. Ю.; Грегирчак, Н. Н.; Покоевец, Е. Ю.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска