Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=съедобные коллагеновые оболочки<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Ульянова, Е. В.
"Кутизин": новое поколение съедобных коллагеновых оболочек [Текст] / Е. В. Ульянова // Мяс. технологии. - 2011. - № 11. - С. 18-20.

ГРНТИ

65.59.31

Рубрики: Сосисочные изделия--Упаковка
Кл.слова (ненормированные):
сосиски -- съедобные коллагеновые оболочки -- коллагеновые оболочки -- предприятия мясной отрасли

Найти похожие

Бобренева, И. В.
Съедобная коллагеновая оболочка: использование в мясной отрасли / И. В. Бобренева, А. И. Аксенова // Мясная индустрия. - 2016. - № 7. - С. 27-29 . - ISSN 0869-3528

ГРНТИ

65.01.90

Рубрики: Мясная промышленность--Натуральные оболочки
Кл.слова (ненормированные):
бараньи черева -- натуральные оболочки -- сравнительные характеристики -- физико-химические исследования -- паропроницаемость -- съедобные коллагеновые оболочки -- влагопроницаемость

Доп.точки доступа:
Аксенова, А. И.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска