Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=сухие рубленые изделия<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Каухчешвили, Н. Э.
Производство "сухих" котлет : недорого и эффективно / Н. Э. Каухчешвили, Т. П. Ниценко, Н. Т. Донцова // Мяс. индустрия. - 2019. - № 1. - С. 32-33

ГРНТИ

65.59.29

Рубрики: Мясная промышленность--Полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
мясорастительные полуфабрикаты -- сухие рубленые изделия -- вакуумное обезвоживание -- микробиологические показатели -- результаты исследований

Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=37242683

Доп.точки доступа:
Ниценко, Т. П.; Донцова, Н. Т.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска