Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=сухая соль<.>)

Общее количество найденных документов : 1

637.334.5
П75

Приболотный, А. В.
Некоторые аспекты технологии посолки сыра [Текст] / А. В. Приболотный // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 5. - С. 7-9.

ГРНТИ	65.63.39
УДК	637.334.5

Рубрики: Сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
посолка сыров -- сухая соль -- рассолы в сыроделии

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска