Поисковый запрос: (<.>K=стерилизация консервов<.>) |
Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 664.859.4
П21
Пацюк, Л. К.
Пюреобразные консервы для питания детей [Текст] / Л. К. Пацюк, О. Н. Лукашевич // Пищевая пром-сть. - 2008. - № 2. - С. 28-30.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Консервирование--Плоды
Кл.слова (ненормированные):
детские консервы -- стерилизация консервов -- асептическое консервирование -- фруктовые пюре -- детское питание -- пюреобразные консервы
Доп.точки доступа:
Лукашевич, О. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
2.
| 664.91
Г65
Гоноцкий, В. А.
Изменения липидной составляющей и азотистых веществ в процессе генизированных консервов [Текст] / В. А. Гоноцкий // Все о мясе. - 2008. - № 4. - С. 22-24.
Рубрики: Консервирование--Мясные консервы
Кл.слова (ненормированные):
консервы из мяса цыплят -- аминокислотный состав белков -- стерилизация консервов
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
3.
| 637.133
Л74
Ломачинский, В. А.
Инновационные технологии продуктов детского питания [Текст] / В. А. Ломачинский, О. Н. Лукашевич, Л. К. Пацюк // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 3. - С. 34-36.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Молочная промышленность--Консервы
Кл.слова (ненормированные):
консервы для питания детей -- консервы с добавлением молочных компонентов -- стерилизация консервов -- продукты детского питания -- консервы на фруктовой основе -- дети раннего возраста
Доп.точки доступа:
Лукашевич, О. Н.; Пацюк, Л. К.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
4.
| 664.849
Л74
Ломачинский, С. В.
Оптимизация режимов стерилизации высоковязких консервов в металлической таре на основе интегральной среднеобъемной летальности [Текст] / С. В. Ломачинский // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 9. - С. 24-26.
Рубрики: Консервирование--Стерилизация
Кл.слова (ненормированные):
стерилизация консервов -- металлическая тара -- томатная паста
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
5.
| 664.8.036.26
Д30
Демирова , А. Ф.
Исследование прогреваемости консервов "Компот из черешни" с разработкой оптимального режима стерилизации [Текст] / А. Ф. Демирова , Т. Н. Даудова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 9. - С. 34-36.
Рубрики: Консервирование--Стерилизация
Кл.слова (ненормированные):
компот из черешни -- стерилизация консервов
Доп.точки доступа:
Даудова, Т. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
6.
|
Крылова, В. Б.
Инновационные технологии консервированных продуктов питания в полимерной потребительской таре [Текст] / В. Б. Крылова // Все о мясе. - 2010. - № 1. - С. 4-7.
Рубрики: Консервирование--Тара
Кл.слова (ненормированные):
полимерная тара -- упаковка мясных продуктов -- стерилизация консервов -- мясные консервы
Найти похожие
|
7.
|
Мурадов, М. С.
Стерилизаторы непрерывного действия открытого типа [Текст] / М. С. Мурадов, М. М. Мурадо, Д. Г. Гюль Магомедова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 6. - С. 56-58.
Рубрики: Консервирование--Стерилизация
Кл.слова (ненормированные):
стерилизация консервов -- стеклянная тара -- металлическая тара -- воздушно-испарительное охлаждение
Доп.точки доступа:
Мурадо, М. М.; Гюль Магомедова, Д. Г.
Найти похожие
|
8.
|
Исмаилов, Т. А.
Критерии эффективности выбора режимов стерилизации компотов в стеклянной таре [Текст] / Т. А. Исмаилов, М. Э. Ахмедов, М. М. Рахманова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 11. - С. 32-34.
Рубрики: Консервирование--Тепловая стерилизация
Кл.слова (ненормированные):
стерилизация компотов -- стерилизация консервов -- компоты -- стеклянная тара
Доп.точки доступа:
Ахмедов, М. Э.; Рахманова, М. М.
Найти похожие
|
9.
|
Разработка режимов стерилизации консервов для геродиетического питания [Текст] / Г. П. Покудина [и др.] // Пищ. пром-сть. - 2012. - № 6. - С. 37.
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: Консервы--Тепловая обработка
Кл.слова (ненормированные):
геродиетическое питание -- стерилизация консервов -- обогащающие добавки -- мука амаранта -- морские водоросли -- питание пожилых людей
Доп.точки доступа:
Покудина, Г. П.; Алабина, Н. М.; Володзько, Г. В.; Дроздова, В. И.; Костромина, Н. И.
Найти похожие
|
10.
|
Лаженцева, Л. Ю.
Снижение термоустойчивости споровых микроорганизмов в консервах из гидробионтов [Текст] / Л. Ю. Лаженцева, Э. Н. Ким // Пищ. пром-сть. - 2012. - № 6. - С. 38-40.
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: Консервы--Стерилизация
Кл.слова (ненормированные):
пряно-масляный экстракт -- споровые микроорганизмы -- водное сырье -- гидробионты -- корица -- стерилизация консервов -- термоустойчивость спор
Доп.точки доступа:
Ким, Э. Н.
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный