Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=стафилококковые энтеротоксины<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
Минаев, М. Ю.
Технологические риски при производстве сухих сырокопченных колбас / М. Ю. Минаев, Д. С. Батаева, А. А. Еремцова> // Мяс. индустрия. - 2015. -
№ 12
. - С. 24-27 . - ISSN 0869-3528
ГРНТИ
65.59.31
Рубрики:
Мясная индустрия--Технология производства
Кл.слова (ненормированные):
сырокопченные колбасы
--
технология производства
--
технологические риски
--
стафилококковые
энтеротоксины
--
рецептуры
--
критерии безопасности
Доп.точки доступа:
Батаева, Д. С.; Еремцова, А. А.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога