Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=спред Цветочный<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Изучение хранимоспособности спреда "Цветочный" / Л. В. Голубева [и др.] // Пищ. пром-сть. - 2013. - № 10. - С. 72-73 . - ISSN 0235-2486

ГРНТИ

65.65.03

Рубрики: Спреды--Свойства
Кл.слова (ненормированные):
спред "Цветочный" -- хранимоспособность -- заменители молочного жира -- пластичность -- жирно-кислотный состав -- окисление жиров -- сроки годности

Доп.точки доступа:
Голубева, Л. В.; Долматова, О. И.; Смольский, Г. М.; Гузеева, Т. А.; Бандура, В. Ф.; Нестеренко, А. В.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска