Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=сортировка мяса<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Способ сортировки мяса на группы качества PSE, NOR, и DFD [Текст] / А. А. Лапшина [и др.] // Мяс. индустрия. - 2012. - № 8. - С. 24-26. . - ISSN 0869-3528

ГРНТИ

65.59.03

Рубрики: Мясо--Сортировка
Кл.слова (ненормированные):
сортировка мяса -- мясо DFD -- качество мяса -- биологически активные точки Тэн-ФУ -- стрессоустойчивость животных

Доп.точки доступа:
Лапшина, А. А.; Тихонов, С. Л.; Першина, Е. И.; Кудряшов , Л. С.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска