Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=сорта гречихи<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Использование зерна гречихи в качестве основы для комплексного хлебопекарного улучшителя [Текст] / Л. О. Коршенко [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2012. - № 4. - С. 46-48 . - ISSN 0579-3009

ГРНТИ

65.33.03

Рубрики: Мука--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
зерно гречихи -- хлебопекарные улучшители -- гречневая мука -- сорта гречихи -- пшеничная мука -- пищевые добавки

Доп.точки доступа:
Коршенко, Л. О.; Чижикова, О. Г.; Абдулаева, Н. Н.; Коршенко, Е. А.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска