Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=солодовый экстракт<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Ходак, А. П.
Солодовый экстракт для помадных конфет [Текст] / А. П. Ходак, Л. А. Девяткина, Т. В. Савенкова // Кондитер. пр-во. - 2012. - № 5. - С. 14-15. . - ISSN 2073-3577

ГРНТИ

65.35.31

Рубрики: Конфеты--Хранение
Кл.слова (ненормированные):
хранение конфет -- солодовый экстракт -- кристаллы сахарозы -- "черствение" конфет -- помадные конфеты

Доп.точки доступа:
Девяткина, Л. А.; Савенкова, Т. В.

Найти похожие

Сурмач, Э. М.
Повышение пищевой ценности кексов [Текст] / Э. М. Сурмач, Л. И. Кузнецова // Хлебопечение России. - 2014. - № 1. - С. 25-28. . - ISSN 2073-3569

ГРНТИ

65.33.35

Рубрики: Кондитерские изделия--Пищевая ценность
Кл.слова (ненормированные):
мучные кондитерские изделия -- растительные масла -- солодовый экстракт -- пищевой ценности -- кексы

Доп.точки доступа:
Кузнецова, Л. И.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска