Поисковый запрос: (<.>K=созревание сыров<.>) |
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5 |
1. 
|
Защитные латексные покрытия в сыроделии: состояние и перспективы [Текст] / А. Г. Снежко [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2012. - № 1. - С. 52-54
. - ISSN 2073-4018
Рубрики: Сыры--Упаковка
Кл.слова (ненормированные):
латексные покрытия -- созревание сыров -- активная упаковка -- упаковка сыров
Доп.точки доступа:
Снежко, А. Г.; Федотова, А. В.; Филинская, Ю. А.; Губанова, М. И.; Раманаускас, Р.; Гальгинайтине, Л.
Найти похожие
|
2.
|
Особенности формирования органолептических показателей сырных продуктов [Текст] / В. А. Мордвинова [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2012. - № 2. - С. 31-33
. - ISSN 2073-4018
Рубрики: Сыры--Органолептические показатели
Кл.слова (ненормированные):
сырные продукты -- органолептические показатели -- полутвердые сырные продукты -- хранение сыров -- созревание сыров -- заменители молочного жира
Доп.точки доступа:
Мордвинова, В. А.; Лепилкина, О. В.; Остроухова, И. Л.; Самойлов, А. В.
Найти похожие
|
3.
|
Гаврилова, Н. Б.
Технология полутвердого сыра "Премиум" [Текст] / Н. Б. Гаврилова // Сыроделие и маслоделие. - 2013. - № 1. - С. 14-15.
. - ISSN 2073-4018
Рубрики: Сыры
Кл.слова (ненормированные):
пропионовокислые культуры -- крупные глазки -- созревание сыров -- сыры полутвердые -- сыр "Премиум"
Найти похожие
|
4.
|
Майоров, А. А.
Способы ухода за сыром / А. А. Майоров, Е. А. Николаева // Сыроделие и маслоделие. - 2013. - № 4. - С. 40-43.
. - ISSN 2073-4018
Рубрики: Сыры--Упаковка
Кл.слова (ненормированные):
созревание сыров -- латексные покрытия -- упаковка сыров
Доп.точки доступа:
Николаева, Е. А.
Найти похожие
|
5.
|
Томаш Муховски
Как оптимизировать процесс созревания сыра / Томаш Муховски // Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 1. - С. 30-31
. - ISSN 2073-4018
Рубрики: Молочная промышленность--Производство сыра
Кл.слова (ненормированные):
созревание сыров -- производство сыров -- потребители -- новые технологии -- затраты -- автоматизация процессов -- операторы -- виды контейнеров
Найти похожие
|
|
|
Книги
Стандартный