Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=скумбрия горячего копчения<.>)

Общее количество найденных документов : 1

664.951.3
П76

Применение комплексных пищевых добавок для увеличения срока хранения продукции горячего копчения [Текст] / А. А. Верстаков [и др.] // Рыб. хоз-во. - 2009. - № 3. - С. 113-117. . - ISSN 0131-6184

ГРНТИ	69.51.31
УДК	664.951.3

Рубрики: Рыбные продукты--Копчение
Кл.слова (ненормированные):
рыба горячего копчения -- скумбрия горячего копчения -- пищевые добавки -- хранение рыбных продуктов

Доп.точки доступа:
Верстаков, А. А.; Громова, В. А.; Немцев, С. В.; Верстаков, А. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска