Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=сироп топинамбура<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Лугова, М. В.
Разработка состава и технологии молочного замороженного десерта для диабетического питания с использованием кунжутной муки / М. В. Лугова, Т. П. Арсеньева // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2017. - № 2-3. - С. 68-72 . - ISSN 0579-3009

ГРНТИ

65.63.01

Рубрики: Пищевая промышленность--Молочная промышленность--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
добавки -- замороженный десерт -- стевиозид -- сироп топинамбура -- стабилизатор -- кунжутная мука -- продукты профилактического и функционального назначения

Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=29739273

Доп.точки доступа:
Арсеньева, Т. П.

Найти похожие

Кисломолочный биопродукт с повышенным содержанием белка / Т. К. Каленик, Е. В. Медведева, Е. В. Моткина, Г. В. Медведев // Молоч. пром-сть. - 2020. - № 12. - С. 12-13 . - ISSN 1019-8946

ГРНТИ

65.63.33

Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- биопродукты -- функциональные продукты -- пищевые добавки -- йогурты -- растительные добавки -- сироп топинамбура -- сывороточные белки

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Каленик, Т. К.; Медведева, Е. В.; Моткина, Е. В.; Медведев, Г. В.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска