Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=синтез метаболитов<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Синтез микробных биополимеров пробиотическими микроорганизмами / Н. С. Родионова, Е. С. Попов, Н. А. Захарова [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2021. - № 11. - С. 34-36 . - ISSN 1019-8946

ГРНТИ

65.63.33

Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- пробиотические микроорганизмы -- синтез метаболитов -- экзополисахариды -- формы связи влаги -- дифференциально-термический анализ -- исследования

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Родионова, Н. С.; Попов, Е. С.; Захарова, Н. А.; Разинкова, Т. А.; Шолин, В. А.; Замбржицкая, И. В.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска