Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=свежемороженая рыба<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Гистамин как показатель безопасности свежемороженой рыбы / А. Б. Подволоцкая [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2016. - № 11. - С. 35-38 . - ISSN 2072-9669

ГРНТИ

69.01.81

Рубрики: Рыба--Холодильная обработка
Кл.слова (ненормированные):
холодильная обработка -- свежемороженая рыба -- лососевые -- безопасность -- гистамин -- микроорганизмы -- транспортировка -- хранение

Доп.точки доступа:
Подволоцкая, А. Б.; Текутьева, Л. А.; Фищенко, Е. С.; Бобченко, В. И.; Кириллов, А. В.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска