Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=сапонисодержащие экстракты<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Данильчук, Ю. В.
    Использование сапонисодержащих экстрактов при производстве бисквитного полуфабриката / Ю. В. Данильчук, А. А. Беньдюк // Товаровед продовольств. товаров. - 2015. - № 9. - С. 10-17 . - ISSN 2074-9678
ГРНТИ
65.33.35

Рубрики: Мучные изделия--Кондитерские изделия
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- бисквиты -- полуфабрикаты -- ПАВ -- пенообразователи -- сапонисодержащие экстракты -- продовольственная безопасность


Доп.точки доступа:
Беньдюк, А. А.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога