Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=ротационно-каскадная технология<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
Чугунова, О. В.
Перспективы использования какаовеллы при производстве шоколадного сиропа / О. В. Чугунова, Л. А. Кокорева, Н. В. Заворохина> // Пиво и напитки. - 2014. -
№ 6
. - С. 62-64 . - ISSN 2072-9650
ГРНТИ
65.35.29
Рубрики:
Кондитерская промышленность--Шоколадные изделия
Кл.слова (ненормированные):
шоколадные изделия
--
сиропы
--
какао
--
какаовелла
--
микробиологические показатели
--
ротационно
-
каскадная
технология
--
измельчение
--
физико-химические показатели
--
гигиеническая безопасность
Доп.точки доступа:
Кокорева, Л. А.; Заворохина, Н. В.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога