Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Диссертации

Авторефераты

Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=размораживание рыбы<.>)

Общее количество найденных документов : 1

1.

Ахмедова, Т. П.
Влияние условий размораживания на качество рыбы [Текст] / Т. П. Ахмедова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 9. - С. 14-16.

ГРНТИ

ББК 664.951.037.5
Рубрики: Рыба--Холодильная обработка
Кл.слова (ненормированные):
холодильная обработка рыбы -- размораживание рыбы -- мороженая рыба -- водоудерживающая обработка

Найти похожие

Стандартный

Расширенный

Профессиональный

Распределенный

По словарю

ГРНТИ-навигатор

УДК-навигатор

ББК-навигатор

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога