Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=пюре из растительного сырья<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Биологически активные вещества пюреобразных продуктов переработки растительного сырья [Текст] / И. В. Мацейчик [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 10. - С. 24-26.

ГРНТИ	65.53.29
УДК	664.849

Рубрики: Консервирование--Пюре
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные вещества -- пюре из растительного сырья -- антиоксиданты -- клюква -- яблоки -- пектиновые вещества -- свекла

Доп.точки доступа:
Мацейчик, И. В.; Добрыдина, Е. С.; Бейзель, Н. Ф.; Ломовский, О. И.; Морозов, С. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска