Поисковый запрос: (<.>K=пшено<.>) |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1. 
| 664.66
К59
Козубаева, Л.
Хлеб с добавлением шлифованного пшена [Текст] / Л. Козубаева, А. Захарова // Хлебопродукты. - 2007. - № 3. - С. 37-38.
. - ISSN 0235-2508 Рубрики: Хлебобулочные изделия--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
шлифованное пшено -- просяная мука -- добавки -- хлеб с добавками -- добавки -- крупяной хлеб -- хлеб крупяной
Доп.точки доступа:
Захарова, А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
2.
|
Жарикова, Г. Г.
Хранение сыпучих пищевых продуктов в новой биоразлагаемой упаковке [Текст] / Г. Г. Жарикова, М. В. Подзарова, П. В. Пантюхов // Товаровед продовольств. товаров. - 2011. - № 10. - С. 21-25.
. - ISSN 2074-9678
Рубрики: Пищевые продукты--Упаковка
Кл.слова (ненормированные):
биоразлагаемая упаковка -- упаковочные материалы -- грибной порошок -- пшено шлифованное -- микробиологические показатели -- сыпучие пищевые продукты -- качество продуктов
Доп.точки доступа:
Подзарова, М. В.; Пантюхов, П. В.
Найти похожие
|
3.
|
Жарикова, Г. Г.
Хранение сыпучих пищевых продуктов в новой биоразлагаемой упаковке [Текст] / Г. Г. Жарикова, М. В. Подзорова, П. В. Пантюхов // Товаровед продовольств. товаров. - 2012. - № 4. - С. 64-68
. - ISSN 2074-9678
Рубрики: Пищевые продукты--Упаковка
Кл.слова (ненормированные):
биоразлагаемая упаковка -- сыпучие пищевые продукты -- микробиологические показатели -- экспертиза товаров -- пшено шлифованное -- сушеные белые грибы -- белые грибы
Доп.точки доступа:
Подзорова, М. В.; Пантюхов, П. В.
Найти похожие
|
4.
|
Еремина, О. Ю.
Исследование перехода некоторых биологически активных соединений при экстрагировании круп [Текст] / О. Ю. Еремина // Товаровед продовольств. товаров. - 2012. - № 6. - С. 20-24.
. - ISSN 2074-9678
Рубрики: Крупы--Экстрагирование
Кл.слова (ненормированные):
экстрагирование круп -- витамины -- минеральные элементы -- гречневая ядрица -- овсяная крупа -- пшено шлифованное -- миграция витаминов -- биологически активные соединения
Найти похожие
|
5.
|
Зенкова, А. Н.
Крупа пшено шлифованное - продукт повышенной пищевой ценности / А. Н. Зенкова, И. А. Панкратьева, О. В. Политуха // Хлебопродукты. - 2013. - № 6. - С. 48-50.
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: Крупы--Пищевая ценность
Кл.слова (ненормированные):
витамины -- пищевая ценность -- каша пшенная -- пшено шлифованное -- минеральные вещества
Доп.точки доступа:
Панкратьева, И. А.; Политуха, О. В.
Найти похожие
|
6.
|
Захарова, А. С.
Влияние силы муки на качество крупяного хлеба с шлифованным пшеном / А. С. Захарова, Л. А. Козубаева // Хлебопродукты. - 2013. - № 9. - С. 46-47.
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: Хлеб--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарные достоинства -- мука пшеничная -- хлеб формовой -- хлеб крупяной -- пшено шлифованное
Доп.точки доступа:
Козубаева, Л. А.
Найти похожие
|
7.
|
Приезжева, Л. Г.
Пшено как объект хранения / Л. Г. Приезжева // Хлебопродукты. - 2013. - № 10. - С. 58-60.
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: Пшено--Хранение
Кл.слова (ненормированные):
хранение пшена -- органолептическая оценка -- кислотное число жира
Найти похожие
|
8.
|
Биологическая ценность белков пшена из зерна проса разных сортов [Текст] / А. А. Дубинина [и др.] // Товаровед продовольств. товаров. - 2014. - № 6. - С. 10-17.
. - ISSN 2074-0978
Рубрики: Зерно--Биологическая ценность
Кл.слова (ненормированные):
просо -- аминокислотный состав -- биологическая ценность -- пшено
Доп.точки доступа:
Дубинина, А. А.; Попова, Т. Н.; Ленерт, С. А.; Василенко , П.
Найти похожие
|
9.
|
Дубинина, А. А.
Биологическая ценность белков пшена из зерна проса разных сортов / А. А. Дубинина, Т. Н. Попова, С. А. Ленерт // Товаровед продовольств. товаров. - 2016. - № 10. - С. 4-10
. - ISSN 2074-9678
Рубрики: Растениеводство--Зерновые культуры
Кл.слова (ненормированные):
зерновые культуры -- просо -- пшено -- сорта -- белки -- аминокислотный состав -- биологическая ценность
Доп.точки доступа:
Попова, Т. Н.; Ленерт, С. А.
Найти похожие
|
10.
|
Брасалин, С. Н.
Пора избавиться от недодира / С. Н. Брасалин // Хлебопродукты. - 2018. - № 1. - С. 46-47
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: Крупяное производство--Изготовление крупы
Кл.слова (ненормированные):
изготовление крупы -- качество крупы -- показатель "недодир" -- стандарты -- понятия -- определения -- рисовая крупа -- гречневая ядрица -- пшено -- нешелушённые зерна -- гороховая крупа -- нешелушённые семена
Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=32363007
Найти похожие
|
|
|
Книги
Стандартный