Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=пшеничные закваски<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
664.642
К89
Кузнецова, Л. И.
Организация выработки жидких дрожжей в малых производствах [Текст] / Л. И. Кузнецова, Е. Н. Павловская, О. В. Афанасьева> // Хлебопечение России. - 2010. -
№ 1
. - С. 15-16.
ГРНТИ
65.33.03
УДК
664.642
Рубрики:
Дрожжи
Кл.слова (ненормированные):
жидкие дрожжи
--
заквашенная заварка
--
маточные дрожжи
--
пшеничные
закваски
Доп.точки доступа:
Павловская, Е. Н.; Афанасьева, О. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога