Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=процесс выпечки<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Маклюков, В. И.
    Моделирование процесса выпечки в лабораторных и промышленных печах / В. И. Маклюков // Хлебопечение России. - 2014. - № 5. - С. 12-14 . - ISSN 2073-3569
ГРНТИ
65.33.29

Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Хлебобулочное производство
Кл.слова (ненормированные):
лабораторные печи -- промышленные печи -- процесс выпечки -- хлебопекарная промышленность -- качество хлеба -- моделирование процессов -- симплекс


Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога