Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=производство молока и сыра<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
Мироненко, И. М.
О роли углекислого газа в
молоке
и
сыре
/ И. М. Мироненко> // Сыроделие и маслоделие. - 2016. -
№ 1
. - С. 43-46 . - ISSN 2073-4018
ГРНТИ
65.63.29
65.63.39
Рубрики:
Молочная промышленность--
Производство
молока
и
сыра
Кл.слова (ненормированные):
углекислый газ
--
биотрансформация
--
производство
молока
и
сыра
--
сроки хранения
--
микробиологические процессы
--
минеральные соли
--
карбоновые кислоты
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога