Поисковый запрос: (<.>K=порошки<.>) |
Общее количество найденных документов : 111
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Бубунцова, П.
Хаосу конец [] / П. Бубунцова // Новости торговли. - 2006. - № 3. - С. 60-63.
ББК У9(2)305/307
Рубрики: Санитарно-гигиенические изделия
Кл.слова (ненормированные):
средства для мытья посуды -- стиральные порошки -- освежители воздуха -- чистящие средства
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
2.
| 664.681
П39
Плотникова, Т. В.
Разработка рецептур и товароведная оценка печенья повышенной пищевой ценности [Текст] / Т. В. Плотникова, Е. Н. Степанова, Е. В. Тяпкина // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2008. - № 7. - С. 72-74.
Рубрики: Хлебопекарное производство--Мучные кондитерские изделия
Кл.слова (ненормированные):
мучные кондитерские изделия -- обогащение печенья -- плодово- ягодные порошки -- печенье -- пищевая ценность печенья
Доп.точки доступа:
Степанова, Е. Н.; Тяпкина, Е. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
3.
| 663.9
С32
Сергеева, Н. К.
Использование функциональных ингредиентов в приготовлении кремовых начинок для шоколадных изделий [Текст] / Н. К. Сергеева, Ю. А. Тырсин // Пищ. пром-сть. - 2008. - № 9. - С. 74-75.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Вкусовые продукты--Шоколадные конфеты
Кл.слова (ненормированные):
кремовые начинки для шоколадных изделий -- обогащение шоколадных конфет -- фруктовые порошки -- шоколадные конфеты
Доп.точки доступа:
Тырсин, Ю. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
4.
| 664.68
П27
Перфилова, О. В.
Фруктовые и овощные порошки из выжимок в кондитерском производстве [Текст] / О. В. Перфилова, Б. А. Баранов, Ю. Г. Скрипников // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 9. - С. 52-54.
Рубрики: Кондитерское производство--Плодоовощные порошки
Кл.слова (ненормированные):
плодоовощные порошки -- кексы -- мучные кондитерские изделия -- овощные порошки -- фруктовые порошки
Доп.точки доступа:
Баранов, Б. А.; Скрипников, Ю. Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
5.
|
Линовская, Н. В.
Формирование показателей качества кондитерских глазурей [Текст] / Н. В. Линовская // Пищ. пром-сть. - 2010. - № 9. - С. 58-60.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Кондитерские изделия--Какао-порошки
Кл.слова (ненормированные):
кондитерская глазурь -- качество какао-порошков -- реологические свойства -- лецитин
Найти похожие
|
6.
|
Апаршева, В. В.
Порошок из плодов рябины и шиповника в технологии производства пшеничного хлеба [Текст] / В. В. Апаршева, Д. С. Дворецкий // Хлебопечение России. - 2011. - № 4. - С. 22-23.
Рубрики: Хлеб--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
хлеб пшеничный -- порошки из плодов -- обогащение хлеба -- шиповник -- рябина
Доп.точки доступа:
Дворецкий, Д. С.
Найти похожие
|
7.
|
Ширеторова, В. Г.
Получение сухих киселей с использованием плодово-ягодных порошков и кедрового шрота [Текст] / В. Г. Ширеторова, Т. И. Котова, А. Г. Хантургаев // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2012. - № 3. - С. 60-62
Рубрики: Кисели--Концентраты
Кл.слова (ненормированные):
кедровый шрот -- ВСГУТУ -- вакуумная сушка -- сухие кисели -- плодово-ягодные порошки
Доп.точки доступа:
Котова, Т. И.; Хантургаев, А. Г.
Найти похожие
|
8.
|
Чугунова, О. В.
Оценка безопасности мучных кондитерских изделий из нетрадиционного сырья [Текст] / О. В. Чугунова, Н. В. Лейберова // Товаровед продовольств. товаров. - 2012. - № 4. - С. 28-32
. - ISSN 2074-9678
Рубрики: Кондитерские изделия--Качество
Кл.слова (ненормированные):
нетрадиционное сырье -- мучные кондитерские изделия -- токсичные элементы -- контроль качества -- микробиологическая безопасность -- радионуклиды -- безопасность пищевых продуктов -- растительные порошки -- сахарное печенье
Доп.точки доступа:
Лейберова, Н. В.
Найти похожие
|
9.
|
Евдокимова, О. В.
Влияние функциональных пищевых добавок на потребительские свойства зернового хлеба [Текст] / О. В. Евдокимова, Ю. В. Коновалова // Хлебопродукты. - 2012. - № 7. - С. 34-35.
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
хлеб зерновой -- обогащение хлеба -- потребительские свойства -- растительное сырье -- порошки из шротов -- цельносмолотое зерно пшеницы
Доп.точки доступа:
Коновалова, Ю. В.
Найти похожие
|
10.
|
Разработка микроволнового вакуумного способа получения и порошка из замороженного плодово-ягодного сырья [Текст] / Т. И. Котова [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2012. - № 6. - С. 21-23.
. - ISSN 2072-9669
Рубрики: Плодово-ягодное сырье--Сушка
Кл.слова (ненормированные):
Биомедицинская техника. Процессы и аппараты пищевых производств -- дефростация -- плоды облепихи -- замороженные плоды -- микроволновая вакуумная сушка -- плодово-ягодные порошки -- ВСГУТУ
Доп.точки доступа:
Котова, Т. И.; Хантургаев, А. Г.; Ширеторова, В. Г.; Хантургаева, Г. И.
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный