Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=подсырные сыворотки<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Лосев, А. Н.
Творог с микропартикулятом сывороточных белков / А. Н. Лосев, Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская , Е. Г. Коротков // Стекло и керамика. - 2016. - № 1. - С. 31-33. - Библиогр. в конце ст.

ГРНТИ

65.63.33

Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
молочное сырье -- сквашивание смеси -- подсырные сыворотки

Доп.точки доступа:
Мельникова, Е. И.; Станиславская , Е. Б.; Коротков, Е. Г.

Найти похожие

Исследования концентрирования подсырной сыворотки ультрафильтрацией / С. И. Лазарев [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 4. - С. 46-48 . - ISSN 2073-4018

ГРНТИ

65.63.03

Рубрики: Сыроделие--Исследования
Кл.слова (ненормированные):
ультрафильтрационные мембраны -- диффузионные потоки -- растворители -- подсырные сыворотки -- концентрирование

Доп.точки доступа:
Лазарев, С. И.; Богомолов, В. Ю.; Лазарев, К. С.; Пронина, О. С.; Полянский, К. К.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска