Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Материалы конференций ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=плодоовощные порошки<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.
664.68
П27

    Перфилова, О. В.
    Фруктовые и овощные порошки из выжимок в кондитерском производстве [Текст] / О. В. Перфилова, Б. А. Баранов, Ю. Г. Скрипников // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 9. - С. 52-54.
ГРНТИ
65.33.35
УДК
664.68
Рубрики: Кондитерское производство--Плодоовощные порошки
Кл.слова (ненормированные):
плодоовощные порошки -- кексы -- мучные кондитерские изделия -- овощные порошки -- фруктовые порошки


Доп.точки доступа:
Баранов, Б. А.; Скрипников, Ю. Г.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
2.


   
    Влияние тепловой обработки плодоовощного сырья на гидролиз протопектина [Текст] / О. А. Клюева [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2014. - № 5. - С. 10-13 . - ISSN 2072-9669
ГРНТИ
68.35.01

Рубрики: Растениеводство--Плодоовощное сырье
Кл.слова (ненормированные):
тепловая обработка -- гидролиз протопектина -- бланширование -- пектин -- плодоовощные порошки -- сухие вещества -- сушка


Доп.точки доступа:
Клюева, О. А.; Коровкина, Н. В.; Королев, А. А.; Мегердичев, Е. Я.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога