Поисковый запрос: (<.>K=пастеризация<.>) |
Общее количество найденных документов : 34
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 637.146.4
С50
Смирнов, Е. Р.
Низкотемпературная обработка сыворотки : технологические и микробиологические аспекты [Текст] / Е. Р. Смирнов, С. А. Емельянов, И. А. Евдокимов // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 8. - С. 53-55.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- молочная сыворотка -- пастеризация молочной сыворотки -- тепловая обработка сыворотки
Доп.точки доступа:
Емельянов, С. А.; Евдокимов, И. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
2.
| 637.133.3
И88
Исследование процесса пастеризации в таре молока питьевого длительного срока хранения [Текст] / А. Н. Пономарев [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2007. - № 12. - С. 46-48.
Рубрики: Молочная промышленность--Пастеризация
Кл.слова (ненормированные):
молоко питьевое -- обработка молока
Доп.точки доступа:
Пономарев, А. Н.; Мерзликина, А. А.; Лукин, А. Л.; Гладнева, А. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
3.
| 637.133.3
В58
Влияние процесса пастеризации молока в таре на его свойства [Текст] / А. Н. Пономарев [и др.] // Пищевая пром-сть. - 2008. - № 1. - С. 42-43.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Молочная промышленность--Пастеризация
Кл.слова (ненормированные):
пастеризация молока -- хранение молока
Доп.точки доступа:
Пономарев, А. Н.; Мерзликина, А. А.; Лукин, А. Л.; Гладнева, А. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
4.
| 637.1.02
Б43
Белкин, В. П.
Температурно-лучевая пастеризация молока [Текст] / В. П. Белкин, В. Д. Севрюков // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 2. - С. 50-51.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: Молочная промышленность--Оборудование
Кл.слова (ненормированные):
пастеризация молока -- ИК-нагрев -- "ЭКОМАШ" -- оборудование молочной промышленности
Доп.точки доступа:
Севрюков, В. Д.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
5.
| 637.133.3
М59
Микробиологические показатели молока, пастеризованного в таре [Текст] / А. Н. Пономарев [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 3. - С. 84-85.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: Молочная промышленность--Пастеризация
Кл.слова (ненормированные):
пастеризованное молоко -- качество пастеризованного молока
Доп.точки доступа:
Пономарев, А. Н.; Гладнева, А. А.; Лукин, А. Л.; Мерзликина, А. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
6.
| 637.146
Щ36
Щедушнов, Д. Е.
Оценка эффективности производства творога [Текст] / Д. Е. Щедушнов // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 2. - С. 68-70.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: Кисломолочные продукты--Творог
Кл.слова (ненормированные):
сухое обезжиренное молоко -- пастеризация смеси -- гомогенизация смеси молока
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
7.
| 637.133.3
Ф74
Фокин, М. Л.
Нанотехнологии в пастеризации молока [Текст] / М. Л. Фокин // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 13-14.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: Молочная промышленность--Пастеризация
Кл.слова (ненормированные):
ЭКОМАШ -- ИК-облучение молока -- пастеризация молока
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
8.
| 664.863
К62
Колядич, Е. С.
Разработка режимов пастеризации тонизирующих напитков и коктейлей [Текст] / Е. С. Колядич, А. Н. Лилишенцева, Н. А. Баровская // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 6. - С. 37-39.
Рубрики: Консервирование--Напитки
Кл.слова (ненормированные):
тонизирующие напитки -- пастеризация напитков -- пряно-ароматическое сырье -- лекарственное сырье -- коктейли
Доп.точки доступа:
Лилишенцева, А. Н.; Баровская, Н. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
9.
|
Бурыкин, А. И.
Очистка молока и его микробиология [Текст] / А. И. Бурыкин, Н. В. Панкратов, Е. А. Бурыкина // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 9. - С. 64-66.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: Молоко--Пастеризация
Кл.слова (ненормированные):
соматические клетки -- очистка молока
Доп.точки доступа:
Панкратов, Н. В.; Бурыкина, Е. А.
Найти похожие
|
10.
|
Изменение антиоксидантной активности молока при пастеризации [Текст] / Ю. В. Балакирева, Ф. Ю. Ахмадуллина [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 9. - С. 74.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: Молоко--Пастеризация
Кл.слова (ненормированные):
антиоксидантная активность -- коровье молоко -- козье молоко
Доп.точки доступа:
Балакирева, Ю. В.; Ахмадуллина, Ф. Ю.; Лапин, А. А.; Каримова, Ф. Г.
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный