Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=оценка свежести мяса<.>)

Общее количество найденных документов : 1

637.5.072
С31

Сенсорная система "VOCmeter" для оценки свежести мясного сырья [Текст] / А. Б. Лисицын [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2008. - № 4. - С. 38-42.

ГРНТИ	65.59.03
УДК	637.5.072

Рубрики: Мясная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
оценка свежести мяса -- "электронный нос" -- сенсорный анализ мяса -- свежесть мяса

Доп.точки доступа:
Лисицын, А. Б.; Царева, Н. Г.; Селиванова, Е. Б.; Кузнецова, Т. Г.; Чернуха , И. М.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска