Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Статьи преподавателей ВСГУТУ (4)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=оценка качества колбас<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.


    Толкунов, С. Н.
    Квалиметрическая оценка качества вареных колбасных изделий [Текст] / С. Н. Толкунов // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 3. - С. 30-31.
ГРНТИ
65.59.31
УДК
637.524.2
Рубрики: Колбасные изделия--Вареные колбасы
Кл.слова (ненормированные):
оценка качества колбас -- пищевая ценность колбас -- квалиметрическая оценка -- вареные колбасные изделия


Найти похожие
2.


    Хамагаева, И. С.
    Оценка качества вареных колбас, обогащенных селеном [Текст] / И. С. Хамагаева, Н. В. Дарбакова, Н. А. Замбалова // Товаровед продовольств. товаров. - 2013. - № 12. - С. 39-42. . - ISSN 2074-9678
ГРНТИ
65.59.31

Рубрики: Колбасные изделия--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
вареные колбасы -- сенсорная экспертиза -- биологически активные добавки -- оценка качества колбас -- "Селенпропионикс"


Доп.точки доступа:
Дарбакова, Н. В.; Замбалова, Н. А.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога