Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска


Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=оптимизация свойств сырья<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


   
    Технология и рецептурный состав мясорастительных сосисок [Текст] / И. В. Кочиева, З. Р. Ибрагимова [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2010. - № 1. - С. 38-40. . - ISSN 0579-3009
ГРНТИ
УДК
Рубрики: Колбасные изделия--Вареные колбасы
Кл.слова (ненормированные):
сосиски мясорастительные -- оптимизация свойств сырья -- математическое моделирование -- вареные колбасные изделия


Доп.точки доступа:
Кочиева, И. В.; Ибрагимова, З. Р.; Доева, И. Г.; Панина, О. Р.

Найти похожие

 
ссылка на мобильную версию электронного каталога