Поисковый запрос: (<.>K=овсяные хлопья<.>) |
Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 637.514.47
Ш68
Шленская, Т. В.
Использование овсяных хлопьев при производстве мясных рубленных полуфабрикатов [Текст] / Т. В. Шленская, З. А. Бочкарева // Мяс. технологии. - 2008. - № 1. - С. 40-42.
Рубрики: Мясная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
мясные рубленные полуфабрикаты -- овсяные хлопья
Доп.точки доступа:
Бочкарева, З. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
2.
| 637.146
З-38
Захарова, Л. М.
Кисломолочные белковые продукты с овсяными хлопьями [Текст] / Л. М. Захарова, И. А. Мазеева, И. Н. Пушмина // Пищевая пром-сть. - 2008. - № 3. - С. 36-37.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Кисломолочные продукты--Овсяные хлопья
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные белковые продукты -- овсяные хлопья
Доп.точки доступа:
Мазеева, И. А.; Пушмина, И. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
3.
| 664.785
Ф34
Федотов, Е.
Переработка зерносмесей овса с примесями гороха, ячменя и пшеницы [Текст] / Е. Федотов, В. Марьин, А. Верещагин // Хлебопродукты. - 2008. - № 6. - С. 36-37.
. - ISSN 0235-2508 Рубрики: Зерновое хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
переработка овса -- зерносмеси -- овсяные хлопья
Доп.точки доступа:
Марьин, В.; Верещагин, А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
4.
| 637.146
З-38
Захарова, Л. М.
Растительное сырье для производства молокосодержащих продуктов [Текст] / Л. М. Захарова, И. А. Мазеева, И. Н. Пушмина // Пищ. пром-сть. - 2008. - № 9. - С. 69.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Кисломолочные продукты--Творог
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные белковые продукты -- нежирный творог -- овсяные хлопья
Доп.точки доступа:
Мазеева, И. А.; Пушмина, И. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
5.
| 664.785.3
О-34
Овсянка на каждый день [Текст] // Товаровед продовольств. товаров. - 2009. - № 11. - С. 57-58.
Рубрики: Крупяное производство--Овсянка
Кл.слова (ненормированные):
овсянка быстрого приготовления -- овсяные хлопья -- продукты быстрого приготовления
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
6.
| 664.785
С30
Семенова, Л. И.
Окислительная устойчивость жира пищевых концентратов из овсяной крупы при хранении [Текст] / Л. И. Семенова, Д. И. Кузнецов, И. В. Протункевич // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 10. - С. 29-30.
Рубрики: Крупяное производство--Овсяная крупа
Кл.слова (ненормированные):
крупа овсяная -- пищевые концентраты -- "Геркулес" -- овсяные хлопья
Доп.точки доступа:
Кузнецов, Д. И.; Протункевич, И. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
7.
| 637.521.473
Ш68
Шленская, Т. В.
Использование овсяных хлопьев при производстве изделий из мясной рубленной массы [Текст] / Т. В. Шленская, З. А. Бочкарева, Н. М. Шленская // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 1. - С. 48-50.
Рубрики: Мясные продукты--Растительные добавки
Кл.слова (ненормированные):
овсяные хлопья -- мясная рубленная масса -- котлеты -- рубленные полуфабрикаты -- растительные добавки
Доп.точки доступа:
Бочкарева, З. А.; Шленская, Н. М.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
8.
|
Сатина, О. В.
Разработка технологии мясорастительного паштета функционального назначения [Текст] / О. В. Сатина, С. Б. Юдина // Мяс. индустрия. - 2010. - № 2. - С. 37-41.
. - ISSN 0869-3528 Рубрики: Консервирование--Паштеты
Кл.слова (ненормированные):
рациональное питание -- крупа кукурузная -- печень говяжья -- овсяные хлопья -- мясорастительные паштеты -- ожирение
Доп.точки доступа:
Юдина, С. Б.
Найти похожие
|
9.
|
Захарова, Л. М.
Технология новых функциональных продуктов питания на молочной основе [Текст] / Л. М. Захарова, И. А. Мазеева // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 11. - С. 63-67.
Рубрики: Кисломолочные продукты--Зерновые добавки
Кл.слова (ненормированные):
овсяные хлопья -- творог -- кисломолочные белковые продукты -- зерновые добавки
Доп.точки доступа:
Мазеева, И. А.
Найти похожие
|
10.
|
Марьин, В. А.
Товароведная оценка и качество хлопьев "Геркулес", выработанных из зерна овса с различной начальной влажностью [Текст] / В. А. Марьин, А. Л. Верещагин // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2011. - № 12. - С. 41-43
Рубрики: Крупы--Оценка
Кл.слова (ненормированные):
товароведная оценка -- гидротермическая обработка -- овсяные хлопья -- аминокислотный скор -- овес
Доп.точки доступа:
Верещагин, А.Л.
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный