Научная библиотека ВСГУТУ

637.56
Л63

Лисовой, В. В.
Применение овсяной крупы в технологии рыборастительных структурированных продуктов их прудовых рыб [Текст] / В. В. Лисовой, Е. Е. Иванова // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2009. - № 5-6. - С. 40-41. . - ISSN 0579-3009

ГРНТИ	69.51.03
УДК	637.56

Рубрики: Рыбные продукты--Овсяная крупа
Кл.слова (ненормированные):
овсяная крупа -- рыборастительные продукты -- прудовая рыба

Доп.точки доступа:
Иванова, Е. Е.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Еремина, О. Ю.
Исследование перехода некоторых биологически активных соединений при экстрагировании круп [Текст] / О. Ю. Еремина // Товаровед продовольств. товаров. - 2012. - № 6. - С. 20-24. . - ISSN 2074-9678

ГРНТИ

65.29.33

Рубрики: Крупы--Экстрагирование
Кл.слова (ненормированные):
экстрагирование круп -- витамины -- минеральные элементы -- гречневая ядрица -- овсяная крупа -- пшено шлифованное -- миграция витаминов -- биологически активные соединения

Найти похожие

Чалдаев, П. А.
Диетический хлеб с овсяной крупой [Текст] / П. А. Чалдаев, А. В. Зимичев // Хлебопечение России. - 2012. - № 4. - С. 20-21. . - ISSN 2073-3569

ГРНТИ

65.33.03