Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=овощные соусы<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Бурова, Т. Е.
Молочная сыворотка - природный эмульгатор для изготовления соусов [Текст] / Т. Е. Бурова, В. В. Александрова, Б. А. Гнатенко // Пищ. пром-сть. - 2012. - № 10. - С. 50-51 . - ISSN 0235-2486

ГРНТИ

65.63.01

Рубрики: Соусы
Кл.слова (ненормированные):
молочная сыворотка -- изготовление соусов -- овощные соусы

Доп.точки доступа:
Александрова, В. В.; Гнатенко, Б. А.

Найти похожие

Бурова, Т. Е.
Овощные соусы для быстрозамороженных готовых блюд [Текст] / Т. Е. Бурова, В. В. Александрова, Б. А. Гнатенко // Пищ. пром-сть. - 2013. - № 1. - С. 44-45 . - ISSN 0235-2486

ГРНТИ

65.53.09

Рубрики: Соусы
Кл.слова (ненормированные):
овощные соусы -- быстрозамороженные готовые блюда -- бульоны -- рисовая мука -- молочная сыворотка

Доп.точки доступа:
Александрова, В. В.; Гнатенко, Б. А.

Найти похожие

Тырсин, Ю. А.
Использование нутовой муки в рецептуре овощных соусов с низким содержанием глютена / Ю. А. Тырсин, И. Л. Казанцева, И. В. Тимофеев // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2015. - № 4. - С. 42-46 . - ISSN 0579-3009

ГРНТИ

65.29.31

Рубрики: Мукомольное производство--Нутовая мука
Кл.слова (ненормированные):
нутовая мука -- овощные соусы -- безглютеновая диета

Доп.точки доступа:
Казанцева, И. Л.; Тимофеев, И. В.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска