Научная библиотека ВСГУТУ

Статьи

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=обязательные программы<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Пример разработки плана ХАССП для производства кефира [Текст] / Е. В. Шепелева [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2006. - №12. - 15-22.

ГРНТИ	65.63.33
УДК	637.146.21

Рубрики: Кисломолочные продукты--Кефир
Кл.слова (ненормированные):
план ХАССП -- обязательные программы -- кисломолочные продукты -- Кодекс Алиментариус -- критические контрольные точки

Доп.точки доступа:
Шепелева, Е.В.; Тетерук, А.П.; Митасева, Е.В.; Райдна, И.С.

Найти похожие