Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=образцы говядины<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Лисицын, А. Б.
Особенности высококачественной говядины и объективные методы ее оценки / А. Б. Лисицын, И. В. Козырев, Т. М. Миттельштейн // Мяс. индустрия. - 2015. - № 12. - С. 16-18 . - ISSN 0869-3528

ГРНТИ

65.59.03

Рубрики: Мясная индустрия--Качество говядины
Кл.слова (ненормированные):
КРС -- качество говядины -- мраморность -- методы оценки -- стандарты -- образцы говядины -- эталоны цвета

Доп.точки доступа:
Козырев, И. В.; Миттельштейн, Т. М.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска