Поисковый запрос: (<.>K=обогащение молочных продуктов<.>) |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1. 
| 637.131.8
Н73
Новинюк, Л. В.
Обогащение молочных продуктов минеральными веществами [Текст] / Л. В. Новинюк, Т. А. Кудрявцева // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 10. - С. 49-50.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: Молочные продукты--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
минеральные вещества -- пищевые добавки -- обогащение молочных продуктов
Доп.точки доступа:
Кудрявцева, Т. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
2.
| 637.12.04/.07
М91
Мусина, О. Н.
Современное состояние биотехнологии комбинированных молочных продуктов (обзор). 2. Тенденции совершенствования основных видов комбинированных молочных продуктов [Текст] / О. Н. Мусина // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2008. - № 4. - С. 62-65.
Рубрики: Молочные продукты--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
комбинированные молочные продукты -- пищевые добавки -- обогащение молочных продуктов
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
3.
|
Ильина, А. М.
Перспективы обогащения детских продуктов биологически активными белками молока [Текст] / А. М. Ильина, О. Е. Овчинникова, Г. С. Комолова // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 3. - С. 27-28.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Детское питание--Молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
обогащение молочных продуктов -- бад -- пищевые добавки -- детские молочные продукты
Доп.точки доступа:
Овчинникова, О. Е.; Комолова, Г. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
4.
| 637.14
П58
Попов, К. С.
Молочные продукты с биогелем из морских водорослей [Текст] / К. С. Попов, В. М. Арапов, К. К. Полянский // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 58-59.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: Молочные продукты--Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
микроводоросли -- комбинированные молочные продукты -- обогащение молочных продуктов -- пищевые добавки
Доп.точки доступа:
Арапов, В. М.; Полянский, К. К.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
5.
| 637.13
Г12
Гаврилова, Н. Б.
Повышение качества и хранимоспособности продуктов функционального назначения [Текст] / Н. Б. Гаврилова, О. В. Пасько, С. А. Хитрик // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 9. - С. 60-61.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: Молочные продукты--Хранимоспособность
Кл.слова (ненормированные):
хранимоспособность пищевых продуктов -- йогуртные продукты -- пастеризованное молоко -- функциональные молочные продукты -- "шоковая заморозка" -- обогащение молочных продуктов
Доп.точки доступа:
Пасько, О. В.; Хитрик, С. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
6.
| 637.12.04
З-78
Зобкова, З. С.
Научное обеспечение цельномолочного производства [Текст] / З. С. Зобкова // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 12. - С. 17-20.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: Молочные продукты--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
обогащение молочных продуктов -- сырки творожные глазированные -- пищевые добавки -- лактоферрин -- микробиальная генетика -- цельномолочные продукты
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
7.
|
Кащеева, Н. Л.
Ферментированный продукт для функционального питания [Текст] / Н. Л. Кащеева, Н. Б. Гаврилова // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 1. - С. 67-68.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: Молочные продукты--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
функциональные молочные продукты -- пахта -- обогащение молочных продуктов -- молокосодержащие продукты
Доп.точки доступа:
Гаврилова, Н. Б.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
8.
|
Бирюкова, З. А.
Стерилизованные молочные продукты для детского питания [Текст] / З. А. Бирюкова, О. Г. Пантелеева // Пищ. пром-сть. - 2010. - № 2. - С. 18-20.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Детское питание--Молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
детские молочные продукты -- дети раннего возраста -- обогащение молочных продуктов -- стерилизованные молочные продукты
Доп.точки доступа:
Пантелеева, О. Г.
Найти похожие
|
9.
|
Храмцов, А. Г.
Нульвалентный селен в технологии молочных продуктов [Текст] / А. Г. Храмцов, А. В. Серов, М. В. Мирошниченко // Молоч. пром-сть. - 2012. - № 6. - С. 78-79.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: Молочные продукты--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
обогащение селеном -- нульвалентный селен -- обогащение молочных продуктов
Доп.точки доступа:
Серов, А. В.; Мирошниченко, М. В.
Найти похожие
|
10.
|
Короткова, А. А.
Технология обогащения молочных продуктов для детского питания биодоступными формами йода и селена [Текст] / А. А. Короткова, И. Ф. Горлов // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2012. - № 5-6. - С. 40-43
. - ISSN 0579-3009
Рубрики: Молочные продукты--Обогащение
Кл.слова (ненормированные):
обогащение молочных продуктов -- детское питание -- специализированное питание -- обогащение йодом -- обогащение селеном -- инновационные технологии -- биопродукты
Доп.точки доступа:
Горлов, И. Ф.
Найти похожие
|
|
|
Книги
Стандартный