Научная библиотека ВСГУТУ

Статьи

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=обогащение микродобавками<.>)

Общее количество найденных документов : 1

664.664.33
Н73

Новикова, Ж.
Обогащение хлебобулочных изделий [Текст] / Ж. Новикова // Хлебопродукты. - 2007. - № 7 . - ISSN 0235-2508

ГРНТИ	65.33.29
УДК	664.664.33

Рубрики: Хлебопекарное производство--Сухарные изделия
Кл.слова (ненормированные):
обогащение хлебобулочных изделий -- обогащение микродобавками -- минеральные добавки -- сухарные изделия

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие