Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=обогащение кексов<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Кузнецова, Л. И.
    Исследование возможности обогащения кексов ω-3 жирными кислотами [Текст] / Л. И. Кузнецова, Э. М. Сурмач // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2014. - № 1. - С. 119-121 . - ISSN 0579-3009
ГРНТИ
65.33.35

Рубрики: Кондитерские изделия--Кексы
Кл.слова (ненормированные):
разрыхлители -- полиненасыщенные жирные кислоты -- обогащение кексов -- добавки


Доп.точки доступа:
Сурмач, Э. М.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога