Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=нормы годности<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Приезжева, Л. Г.
Уточнённые нормы безопасного хранения и годности пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта по кислотному числу жира / Л. Г. Приезжева, Е. П. Мелешкина // Хлебопродукты. - 2018. - № 6. - С. 44-47 . - ISSN 0235-2508

ГРНТИ

65.29.31

Рубрики: Мукомольная промышленность--Хлебопекарная мука
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарная мука -- безопасное хранение -- нормы годности -- органолептическая оценка -- пшеничная мука

Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=35001553

Доп.точки доступа:
Мелешкина, Е. П.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска