Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=непереносимость лактозы<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Козлов, Н. С.
Тренд : растительные альтернативы молочным и кисломолочным продуктам / Н. С. Козлов, Е. А. Евдокунина // Молоч. пром-сть. - 2020. - № 3. - С. 40-41 . - ISSN 1019-8946

ГРНТИ

65.63.03

Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- кисломолочные продукты -- растительные альтернативы -- органолептические показатели -- непереносимость лактозы

Перейти к внешнему ресурсу: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_42491399_19570138.pdf

Доп.точки доступа:
Евдокунина, Е. А.

Найти похожие

Тихомирова, Н. А.
Низколактозный кисломолочный продукт с растительными компонентами / Н. А. Тихомирова, З. В. Волокитина, Б. Т. Нгуен // Молоч. пром-сть. - 2020. - № 6. - С. 35-37 . - ISSN 1019-8946

ГРНТИ

65.63.33

Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные продукты--Вьетнам
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- непереносимость лактозы -- лактаза (βгалактозидаза) -- низколактозные молочные продукты -- функциональные продукты -- папайя -- творожная паста

Перейти к внешнему ресурсу: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_42920868_39745156.pdf

Доп.точки доступа:
Волокитина, З. В.; Нгуен, Б. Т.

Найти похожие

Гидролиз лактозы при совместном действии фермента и пробиотических микроорганизмов / Н. С. Родионова, Т. А. Разинкова, Е. С. Попов [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2021. - № 10. - С. 36-37 . - ISSN 1019-8946

ГРНТИ

65.63.03