Научная библиотека ВСГУТУ

Давыдова, Р.
Непереносимость пищевых продуктов и маркировка аллергенов в странах ЕС [Текст] / Р. Давыдова // Мяс. технологии. - 2013. - № 3. - С. 34-37.

ГРНТИ

65.09.03

Рубрики: Пищевые продукты--Аллергены
Кл.слова (ненормированные):
аллергия -- требования ЕС -- маркировка аллергенов -- псевдоаллергия -- целиакия -- мальабсорбция фруктозы

Найти похожие

Эффективность продуктов из амаранта в безглютеновом питании детей с непереносимостью глютена / И. А. Бавыкина [и др.] // Вопросы питания. - 2017. - № 2. - С. 91-99 . - ISSN 0042-8833

ГРНТИ

76.33.35

Рубрики: Медицина--Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
гигиена питания -- лечебное питание -- непереносимость глютена -- целиакия -- безглютеновая диета -- продукты из амаранта -- нутритивный статус -- физическое развитие -- дети

Доп.точки доступа:
Бавыкина, И. А.; Звягин, А. А.; Мирошниченко, Л. А.; Гусев, К. Ю.; Жаркова, И. М.

Найти похожие

Веретов, Л. А.
Может ли быть аллергия на мясную продукцию? / Л. А. Веретов // Мяс. индустрия. - 2018. - № 5. - С. 27-32 . - ISSN 0869-3528

ГРНТИ

65.59.03

Рубрики: Мясная промышленность--Мясная продукция
Кл.слова (ненормированные):
мясная продукция -- маркировка -- пищевая аллергия -- непереносимость -- псевдоаллергия -- аллергены -- животные белки -- лактоза -- глютен -- гипоаллергенная продукция

Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=35652974

Найти похожие

Урубков, С. А.
Перспективы применения амаранта в диетотерапии детей с непереносимость глютена / С. А. Урубков, С. С. Хованская, С. О. Смирнов // Техника и технология пищ. пр-в. - 2019. - № 2. - С. 253-261 . - ISSN 2313-1748

ГРНТИ

65.09.05

Рубрики: Пищевая промышленность--Диетическое питание
Кл.слова (ненормированные):
диетическое питание -- продукты детского питания -- сбалансированная диета -- безглютеновая продукция -- целиакия -- продукты на зерновой основе -- амарант

Перейти к внешнему ресурсу: https://e.lanbook.com/reader/journalArticle/537457/#1

Доп.точки доступа:
Хованская, С. С.; Смирнов, С. О.

Найти похожие

Козлов, Н. С.
Тренд : растительные альтернативы молочным и кисломолочным продуктам / Н. С. Козлов, Е. А. Евдокунина // Молоч. пром-сть. - 2020. - № 3. - С. 40-41 . - ISSN 1019-8946

ГРНТИ

65.63.03

Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- кисломолочные продукты -- растительные альтернативы -- органолептические показатели -- непереносимость лактозы

Перейти к внешнему ресурсу: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_42491399_19570138.pdf

Доп.точки доступа:
Евдокунина, Е. А.

Найти похожие

Тихомирова, Н. А.
Низколактозный кисломолочный продукт с растительными компонентами / Н. А. Тихомирова, З. В. Волокитина, Б. Т. Нгуен // Молоч. пром-сть. - 2020. - № 6. - С. 35-37 . - ISSN 1019-8946

ГРНТИ

65.63.33

Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные продукты--Вьетнам
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- непереносимость лактозы -- лактаза (βгалактозидаза) -- низколактозные молочные продукты -- функциональные продукты -- папайя -- творожная паста

Перейти к внешнему ресурсу: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_42920868_39745156.pdf

Доп.точки доступа:
Волокитина, З. В.; Нгуен, Б. Т.

Найти похожие

Гидролиз лактозы при совместном действии фермента и пробиотических микроорганизмов / Н. С. Родионова, Т. А. Разинкова, Е. С. Попов [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2021. - № 10. - С. 36-37 . - ISSN 1019-8946

ГРНТИ

65.63.03