Научная библиотека ВСГУТУ

Латфуллин, И. И.
Исследование гигиенических свойств наполненной модифицированными аминосмолами кожи из овчины / И. И. Латфуллин, А. В. Островская, И. Ш. Абдуллин // Кожев.-обув. пром-сть. - 2015. - № 2. - С. 5-8 . - ISSN 0023-4354

ГРНТИ

64.35.13

Рубрики: Кожевенная промышленность--Общая технология
Кл.слова (ненормированные):
модифицированные аминокислоты -- намокаемость -- влагоемкость -- паропроницаемость -- общая технология -- кожа из овчины -- гигиенические свойства -- аминосмолы

Доп.точки доступа:
Островская, А. В.; Абдуллин, И. Ш.

Найти похожие

Разработка рецептуры крекера из композитной муки / И. Л. Казанцева [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2017. - № 2-3. - С. 56-61 . - ISSN 0579-3009

ГРНТИ

65.33.01

Рубрики: Пищевая промышленность--Хлебопекарная и мучная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарная и мучная промышленность -- крекер -- пшеничная мука -- нутовая мука -- миксолабограмма -- пищевая ценность -- тесто -- реологические свойства -- водопоглотительная способность -- намокаемость

Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=29739270

Доп.точки доступа:
Казанцева, И. Л.; Кулеватова, Т. Б.; Злобина, Л. Н.; Росляков, Ю. Ф.; Бутова, С. Н.

Найти похожие

Щетинин, М. П.
Формирование рецептурного состава бисквитного безглютенового полуфабриката / М. П. Щетинин, З. Р. Ходырева // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2019. - № 1. - С. 106-115 . - ISSN 2072-9669

ГРНТИ

65.35.03

Рубрики: Кондитерская промышленность--Полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
бисквиты -- миндальная мука -- кукурузная мука -- намокаемость -- безглютеновые продукты -- функциональное питание -- мучной кондитерский полуфабрикат -- выпеченный полуфабрикат

Перейти к внешнему ресурсу: https://e.lanbook.com/reader/journalArticle/548282/#1

Доп.точки доступа:
Ходырева, З. Р.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска