Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=микробиологическое заражение<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Богатырева, Т.
    Значение хлебопекарных дрожжей в технологии и микробиологическом заражении хлеба [Текст] / Т. Богатырева, И. Белявская // Хлебопродукты. - 2012. - № 2. - С. 56-59. . - ISSN 0235-2508
ГРНТИ
65.33.03

Рубрики: Хлебобулочные изделия--Болезни
Кл.слова (ненормированные):
микробиологическое заражение -- хлебопекарные дрожжи -- хлебопекарный разрыхлитель -- методы диагностики


Доп.точки доступа:
Белявская, И.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога