Поисковый запрос: (<.>K=микробиологические показатели<.>) |
Общее количество найденных документов : 77
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 663.5
В58
Влияние пероксида водорода на микробиологические и физико-химические показатели полупродуктов спиртового производства [Текст] / Т. А. Ямашев [и др.] // Пр-во спирта и ликероводочных изделий. - 2008. - № 2. - С. 9-12.
Рубрики: Спиртовое производство
Кл.слова (ненормированные):
зерновые замесы -- физико-химические показатели -- полупродукты спиртового производства -- микробиологические показатели
Доп.точки доступа:
Ямашев, Т. А.; Романова, Н. К.; Решетник, О. А.; Симонова, Н. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
2.
|
Кобцев, М. Ф.
Кисломолочный напиток "ТАН" [Текст] / М. Ф. Кобцев, Л. З. Умаева // Пищ. пром-сть. - 2010. - № 3. - С. 22.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Кисломолочные продукты--Напитки
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные напитки -- обезжиренное молоко -- микробиологические показатели
Доп.точки доступа:
Умаева, Л. З.
Найти похожие
|
3.
|
Квитайло, И. В.
Комбинированные салаты для функционального питания [Текст] / И. В. Квитайло, М. А. Кожухова, М. В. Степуро // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2010. - № 1. - С. 48-49.
. - ISSN 0579-3009 Рубрики: Питание--Салаты
Кл.слова (ненормированные):
овощные салаты -- микробиологические показатели -- функциональное питание
Доп.точки доступа:
Кожухова, М. А.; Степуро, М. В.
Найти похожие
|
4.
|
Чугунова, Л. С.
Качество сахара российских сахарных заводов [Текст] / Л. С. Чугунова, А. А. Милых, А. В. Кочетков // Кондитер. пр-во. - 2010. - № 2. - С. 24-26.
Рубрики: Сахарное производство--Качество
Кл.слова (ненормированные):
качество сахара -- микробиологические показатели -- микронутриенты
Доп.точки доступа:
Милых, А. А.; Кочетков, А. В.
Найти похожие
|
5.
|
Богданов, В. Д.
Оценка химического состава и технологических свойств соевых текстуратов [Текст] / В. Д. Богданов, Л. Д. Петрова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 9. - С. 25-27.
Рубрики: Соевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
соевые текстураты -- химический состав -- соевые бобы -- микробиологические показатели
Доп.точки доступа:
Петрова, Л. Д.
Найти похожие
|
6.
|
Тихонова, Н. В.
Влияние света синего спектра на степень свежести вареных колбас при хранении [Текст] / Н. В. Тихонова // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2010. - № 5-6. - С. 31-32.
. - ISSN 0579-3009 Рубрики: Колбасные изделия--Хранение
Кл.слова (ненормированные):
вареные колбасы -- органолептические показатели -- микробиологические показатели -- хранение колбас
Найти похожие
|
7.
|
Квитайло, И. В.
Влияние низкотемпературной обработки и хранения на качество брынзы [Текст] / И. В. Квитайло // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2010. - № 5-6. - С. 88-91.
. - ISSN 0579-3009 Рубрики: Сыры--Хранение
Кл.слова (ненормированные):
хранение брынзы -- микробиологические показатели -- замораживание брынзы -- брынза -- низкотемпературное хранение
Доп.точки доступа:
Кожухова, М. А.; Степуро, М. В.
Найти похожие
|
8.
|
Кунташов, Е. В.
Сырокопченые колбасы с натуральными биокорректорами [Текст] / Е. В. Кунташов, М. И. Правдивцева, Н. М. Птичкина // Пищ. пром-сть. - 2011. - № 7. - С. 16-17.
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: Колбасы сырокопченые--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
натуральные биокорректоры -- микробиологические показатели -- семена тыквы -- сырокопченые колбасы -- молочнокислые бактерии
Доп.точки доступа:
Правдивцева, М. И.; Птичкина, Н. М.
Найти похожие
|
9.
|
Идентификация качества "живого" пива [Текст] / М. Н. Елисеев [и др.] // Товаровед продовольств. товаров. - 2011. - № 9. - С. 17-20.
. - ISSN 2074-9678
Рубрики: Пиво--Качество
Кл.слова (ненормированные):
"живое" пиво -- мониторинг качества -- физико-химические показатели -- микробиологические показатели
Доп.точки доступа:
Елисеев, М. Н.; Емельянова, Л. К.; Косарева, О. А.; Кузичкина, Т. И.
Найти похожие
|
10.
|
Жарикова, Г. Г.
Хранение сыпучих пищевых продуктов в новой биоразлагаемой упаковке [Текст] / Г. Г. Жарикова, М. В. Подзарова, П. В. Пантюхов // Товаровед продовольств. товаров. - 2011. - № 10. - С. 21-25.
. - ISSN 2074-9678
Рубрики: Пищевые продукты--Упаковка
Кл.слова (ненормированные):
биоразлагаемая упаковка -- упаковочные материалы -- грибной порошок -- пшено шлифованное -- микробиологические показатели -- сыпучие пищевые продукты -- качество продуктов
Доп.точки доступа:
Подзарова, М. В.; Пантюхов, П. В.
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный