Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=масляные пасты<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

637.238
Т58

Топникова, Е.
Стабилизаторы структуры для продуктов маслоделия [Текст] / Е. Топникова // Пищевая пром-сть. - 2008. - № 3. - С. 24-26. . - ISSN 0235-2486

ГРНТИ	65.63.37
УДК	637.238

Рубрики: Маслоделие--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- масляные пасты -- спреды -- сливочное масло

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Совершенствование технологии масляных паст [Текст] / Ю. В. Никитина, Е. В. Топникова [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - № 5. - С. 53-55. . - ISSN 2073-4018

ГРНТИ	65.63.37
УДК	637.28

Рубрики: Маслоделие
Кл.слова (ненормированные):
паста масляная -- масляные пасты -- вкусовой букет -- вкусоароматические добавки

Доп.точки доступа:
Никитина, Ю. В.; Топникова, Е. В.; Кустова, Т. П.; Смыков, И. Т.

Найти похожие

Продукты маслоделия пониженной жирности для диетического питания / Е. В. Топникова [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 3. - С. 48-51 . - ISSN 2073-4018

ГРНТИ

65.63.37

Рубрики: Молочная промышленность--Маслоделие
Кл.слова (ненормированные):
продукты пониженной жирности -- масло -- масляные пасты -- спреды -- здоровое питание -- диетическое питание

Доп.точки доступа:
Топникова, Е. В.; Павлова, Т. А.; Никитина, Ю. В.; Пирогова, Е. Н.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска